一連逛了許多景點,友人特意招待我們來到這特色店用餐~~ 

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店名雖是像台灣賣的"滷鴨頭",但我們今天是特別來吃"小龍蝦"的哦。。

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小龍蝦可以指:淡水龍蝦,或稱螯蝦的可食用淡水龍蝦

中文學名為克氏原螯蝦

因為個體偏小,故稱小龍蝦,在動物分類學上,隸屬節肢動物門

長江中下游是淡水小龍蝦的主產區

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哇哇~~看到這滿滿紅吱吱的小龍蝦,口水都快流下來了呢

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小龍蝦比牛肉、蛋更有營養~~

經測定,小龍蝦可食比率為20%至30%,蝦尾肉佔蝦體重的15%至18%

蝦肉中蛋白質含量,佔鮮重的17.62%

脂肪為0.29%,氨基酸總量佔蛋白質的77.2%

是一種高蛋白,低脂肪的健康食品

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對水質要求比魚更高~~

小龍蝦廣泛分佈于各類水體,尤以靜水溝渠、淺水湖泊、池塘和稻田中較多

說明該蝦對水體的富營養化及低氧有較強適應性

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一上桌,店家會附上當地特色茶,好喝,但店家太忙了。。所以無法詳問其來由

但喝下喉後會自然的回甘,有點淡淡的茶香。。。

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原味"鴨腦殼"~~就是我們台灣的滷鴨頭啦

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猜一下。。。這昰什麼???

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看出來了没??

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這是"滷兔頭"~~

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Sam 第一次嚐試,就連吃法也是有步驟的哦..

Sam 吃第一口時,有點怕怕的。。

但没想到。。。越吃越"涮嘴",直誇肉質軟嫩..

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哈哈~~我們點的"麻辣龍蝦"上桌了~~

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小龍蝦是要去頭去尾並剝殼,只吃中間的肉

但因整隻己浸泡充分的滷汁及經特調的麻辣油炸~~

吃起來口感特好。。。真的會讓人上癮呢!一口接一口的停不下來。。

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吃了一些重口味的,也需點一下少許菜來緩和一下。。

韭菜炒土鷄蛋~~

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濃家滑肉~~

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湯頭還蠻濃郁的~~也是可以吃得飽的一道菜色

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其作法是以浮水肉羙條+麵線+菜+酸菜。。等下去熬煮而成的一道菜餚

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青菜鉢~~

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超清淡的一道菜~~很適合今天的重口味。。。。調合一下

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吃完飯後,往朋友家移動。。。。

因朋友的司機還未到, Sam 看到這電動三輪車很是興奮....

故...我和 Sam 的第一次....嚐試坐"電動三輪車"

"阿娘喂"~~~~!!很特別的感受.....

一路上的紅綠燈僅供參考....雖然速度比驕車快,但....也讓我嚇出了一身冷汗!!

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來到貴寶地,也要融入當地的民俗風情文化....

這樣才能更深入的體會與感受....不是嗎!!??

 

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