目前分類：親子同樂食譜 (11)
- Mar 22 Tue 2016 19:45
親子樂料理～貓掌棉花糖
- Mar 21 Mon 2016 09:38
親子樂料理～夏威夷豆塔
今天要教大家做的是下午茶的好朋友~~夏威夷豆塔
材料:
塔皮~~ 焦糖夏威夷豆~~
低筋麵粉 32g 夏威夷豆 60g
無鹽奶油 14g 葡萄乾 40g
糖粉 12g 蜂蜜 25g
全蛋液 12g 細砂糖 20g
- Mar 20 Sun 2016 18:32
親子樂料理～茶包造型餅乾
- Feb 17 Wed 2016 20:03
親子樂料理～炸鮮奶
- Feb 15 Mon 2016 21:31
親子樂料理～黑糖糕
- Feb 14 Sun 2016 13:48
親子樂料理～梅子茶凍
sam今年的寒假特別不一樣.......
没有安排冬令營，但特別安排了～～如何當新好男人的課程
噹噹......實作＂烘焙課程＂
第一道～～梅子茶凍
材料：吉利丁片 3片
綠茶包 2包
水 250g
- Jul 12 Fri 2013 08:54
午茶系列~~貝果製作
今天帶小朋友所要呈現的是~~可當午荼與早餐的"貝果"製作
這是Rita主廚所特別挑選,可讓小朋友一起同樂的烘焙
真是太感謝Rita主廚的用心~~~thank you !!
材料:高筋麵粉 462g ,全麵麵粉 51g ,泡打粉,酵母粉各3 g ,
盬 8 g ,細砂糖15 g ,水 297 g
將所有材料扮勻備用~~
蒸熟的南瓜泥
- Jul 07 Sun 2013 14:09
消暑甜品~冰淇淋製作
放暑假囉~~炎炎夏日,我們的Rita主廚帶著我們的小Sam消暑來囉....
今天所要製作的是消暑系列的點心哦
是小朋友最愛的"冰淇淋"期待吧.......
自製冰淇淋脆餅杯~~
材料:
全蛋2個 ,細砂糖100g ,盬巴1g ,麥芽糖45g ,熱水50g,低筋麵粉120g 過篩拌勻
- Apr 07 Sun 2013 21:11
地瓜包
今天掌廚的~~Rita想來做"地瓜包"
那我們就一起同樂唄!!
這是今天食材之一~~"蒸熟的地瓜",看了有没有很想吃呢??
很健康的食物之一哦!!
麵糰:
糯米粉 200 g ; 水 110 g ; 細砂糖 20 g ; 豬油 30 g
以上材料混合均勻,再加入上面蒸熟的地瓜;再次拌勻即成麵糰
- Apr 05 Fri 2013 21:34
韭菜盒子
今天,家人決定製作國民美食~~韭菜盒子
小朋友剛好放假在家,所以...同樂"趣"了
麵團製作:
1. 麵粉 : 熱水 = 3 : 1
2. 1之麵團 + 常溫水 1/2 杯 混合均勻即可
餡料:
蝦皮. 韭菜切小段 . 攪肉 . 香油 . (黑)胡椒粉 . 泡熟的冬粉切小段 . 沙拉油1大匙
將以上食材依各人喜好加入,攪拌均勻,即可
- Mar 31 Sun 2013 21:11
親子樂趣~~~披薩製作
前先時日,小朋友直嚷嚷著~~
為什麼我都沒有自己體驗---自制"水餃"或"披薩".....
(冬天,我們會在家自制~~手工餅乾,泡上一杯花茶...真是一大享受)
現在經小朋友一提醒...嗯!!還真的沒教過他作披薩
好吧!!就來試試吧~~
首先,先擀開麵團(因睡過頭,感謝阿姨幫我們先發酵麵團) ^o^
因小朋友是第一次制作,所以,很好奇也很興奮
美食 (2)