假日回到娘家,突然想吃烤肉..........
這時,就想到伴我們成長的"夜巿烤肉"
而這家"王哥烤肉"在左營也己有十幾二十年歷史了...
早板現己交棒給"姪子"來代為操刀.....(燒烤技術不錯哦!!)
地點就位於~孔廟與哈囉巿場的周邊,很好找的!
營業時間:星期一 ~~ 五 的傍晚開始....
早期的左營夜巿是每星期一及四,設於廟口前
但由於人口外移...後改在每星期三於孔朝旁的路上....
此攤的老板就是當時進駐此地的...
但也由於抓得當地人的胃口,生意也一直不錯,故營業至今.....
這是此攤烤肉的大致"燒烤物"~~
貨色很多~~大家可以慢慢欣賞,至少也有20幾樣哦!
但注意~~"觀看時,口水請勿直接流下!!" 哈!哈! ^O^
以上~~~有魚.有肉.有菜.....是否很豐富ㄚ?
好了,不多說了,趕快來物色今天想吃的烤物.....
其實,此間"王哥烤肉"在後勁也有30多年的歷史了哦!
所以,老板如今是造福兩地的民眾哦~~除了"後勁"還有"左營"哦!
這是我今天所挑選的烤物~~
只看老板細心的燒烤.......
途中,還會剪去焰火太大的燒焦處....
也會剪開烤物的本身,以便燒烤均勻,漬汁較易吸收..
易需不停翻轉,讓烤肉不易燒焦及受熱均勻
準備進入最後階段了.......
上烤物的醬汁
上完一面還需再翻另一面刷均醬汁....
再灑上芝麻~~吃起來會有另一股香氣
看起來就很漂亮.可口吧!!
最後再灑上"獨家的香料",就大功告成了.....
回到家,擺上盤子.......準備開動啦!!
哇!!真是一頓"邊際效用達100%的滿意"
有興趣的,不防來左營或後勁找老板....
試一下滋味是否合你的口味!! ^O^