在這寒風颼颼的午后~~來份小點心是最讓人興奮的囉!!

今天,同事帶我來到一處超好吃的排隊美食~~

"貓城"印度餅   (南洋風食的哦!!)

地址:高雄巿前金區自強三硌221號(允文街與自強三路交叉口)

        ~~漢神百貨後面...

TEL:無     (很忙......不用裝電話生意就接不完) 

所以,店家也没印名片.......

securedownload[7]

我們到時...己排滿人潮......有坐的,有站的..需先拿號碼牌等待叫號

securedownload[5] (2)

securedownload[1]

等待時....隨意走走....

店牆上的裝飾~~因店名稱叫"貓城",顧名思義畫了許多的小貓...

10

可愛的貓廚房繪圖

11

這是店的菜單....但最受歡迎的還是"印度餅"有"咖哩","煉乳"兩種口味

(同事說這是在地的老店,營業至少超過10年以上.....)

securedownload[2]

還有肉骨茶喔!!

securedownload[3]  

連電視台"美鳳有約"也來採訪過

securedownload[1] (2)

這是今天的主角~~麵糰,好吃與否就取決於"它"

旁邊那一小碗是"油"~~~方便讓老闆將麵糰揉開

13

老闆預備中~~

securedownload[5]

技術來了~~餅皮甩開.....

securedownload[6]

真帥氣....

securedownload[1] (3)

再加入一顆全蛋

9

將蛋塗抹開來後,再將其包入甩開的麵皮中

securedownload[4] (2)

就是~~按呢!!(台語發音)

31

準備入平底鍋煎熟囉....

32

放入平底鍋時,也就將技術交由另一老闆囉....

因其間需不斷的翻面,避免讓餅皮焦掉

8

待餅皮慢慢的烘煎成金黃色澤....

14

鼓起來的餅皮真像優雅的女士在跳舞,不徐不疾,從容自然....   

 securedownload[3] (3)

老闆真厲害,一次要顧 3 塊餅皮    

14

熟成,膨鬆後的餅皮,老板切小塊小塊...方便客人食用,真貼心!! 

securedownload[2] (3)

裝呈.....    

34

38

依口味加入醬汁(甜的才直接加入)

鹹的另外用一小碟裝呈醬汁..

39

在店內吃的,老闆會用竹籃裝呈給客人享用...

_抒_ 3

哇!!   香氣四溢...口水都快流下來了

15

哇!!  剛出爐的"鹹"醬汁(咖哩口味的)....

(包回來的醬汁內,吃到隱約含有:馬鈴薯末,紅蘿蔔末,豆包末,豆末..等

來增加口感,但没有咖哩的辣味,其實一點也不會辣!!)

而"甜"的醬汁~就如大家所看到的....是"煉乳"

甜的比想像中的好吃呢!!

17

馬上又放入另一鍋的醬汁入電鍋加熱~~

18

老闆熟練的動作

19

剛出爐的醬汁最終加入一罐"祕密武器"~~

我肉眼看起來很像"椰汁"的東東.......

20  

足足讓我們等了半小時才拿到美食,終於好了......

享用去了!!等不及啦!!

吃後,覺得乾吃.甜的.鹹的...吃起來各有特色,趁熱吃...都好吃!!

很不錯的排隊小吃,大家有空不妨去吃看看,真的"不錯吃哦!!"

    全站熱搜

    帆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()