一連逛了許多景點，友人特意招待我們來到這特色店用餐～～
店名雖是像台灣賣的＂滷鴨頭＂，但我們今天是特別來吃＂小龍蝦＂的哦。。
小龍蝦可以指：淡水龍蝦，或稱螯蝦的可食用淡水龍蝦
中文學名為克氏原螯蝦
因為個體偏小，故稱小龍蝦，在動物分類學上，隸屬節肢動物門
長江中下游是淡水小龍蝦的主產區
哇哇～～看到這滿滿紅吱吱的小龍蝦，口水都快流下來了呢
小龍蝦比牛肉、蛋更有營養～～
經測定，小龍蝦可食比率為20%至30%，蝦尾肉佔蝦體重的15%至18%
蝦肉中蛋白質含量，佔鮮重的17.62%
脂肪為0.29%，氨基酸總量佔蛋白質的77.2%
是一種高蛋白，低脂肪的健康食品
對水質要求比魚更高～～
小龍蝦廣泛分佈于各類水體，尤以靜水溝渠、淺水湖泊、池塘和稻田中較多
說明該蝦對水體的富營養化及低氧有較強適應性
一上桌，店家會附上當地特色茶，好喝，但店家太忙了。。所以無法詳問其來由
但喝下喉後會自然的回甘，有點淡淡的茶香。。。
原味＂鴨腦殼＂～～就是我們台灣的滷鴨頭啦
猜一下。。。這昰什麼？？？
看出來了没？？
這是＂滷兔頭＂～～
Ｓａｍ 第一次嚐試，就連吃法也是有步驟的哦．．
Ｓａｍ 吃第一口時，有點怕怕的。。
但没想到。。。越吃越＂涮嘴＂，直誇肉質軟嫩．．
哈哈～～我們點的＂麻辣龍蝦＂上桌了～～
小龍蝦是要去頭去尾並剝殼，只吃中間的肉
但因整隻己浸泡充分的滷汁及經特調的麻辣油炸～～
吃起來口感特好。。。真的會讓人上癮呢！一口接一口的停不下來。。
吃了一些重口味的，也需點一下少許菜來緩和一下。。
韭菜炒土鷄蛋~~
濃家滑肉~~
湯頭還蠻濃郁的～～也是可以吃得飽的一道菜色
其作法是以浮水肉羙條＋麵線＋菜＋酸菜。。等下去熬煮而成的一道菜餚
青菜鉢~~
超清淡的一道菜～～很適合今天的重口味。。。。調合一下
吃完飯後，往朋友家移動。。。。
因朋友的司機還未到, Sam 看到這電動三輪車很是興奮....
故...我和 Sam 的第一次....嚐試坐"電動三輪車"
"阿娘喂"~~~~!!很特別的感受.....
一路上的紅綠燈僅供參考....雖然速度比驕車快,但....也讓我嚇出了一身冷汗!!
來到貴寶地,也要融入當地的民俗風情文化....
這樣才能更深入的體會與感受....不是嗎!!??
美食 (2)